La Administración Municipal espera avanzar este año en la construcción de un nuevo espacio para fortalecer la oferta gastronómica del tradicional mercado.

La Alcaldía de Ibagué prevé que durante este año se dé inicio a la construcción del centro gastronómico en la Plaza de La 28, como parte de las acciones orientadas a modernizar este tradicional espacio de la ciudad. El proyecto busca consolidar la oferta culinaria del lugar y mejorar las condiciones para comerciantes y visitantes.

Esta iniciativa se suma a las intervenciones que se han venido ejecutando en las plazas de mercado, enfocadas en el mejoramiento de la infraestructura y en la adecuación de espacios más funcionales. La intención es fortalecer estos escenarios como puntos clave para la actividad económica local y la preservación de la gastronomía regional.

De acuerdo con lo planteado por la Administración, el nuevo centro gastronómico pretende convertirse en un referente para propios y turistas, promoviendo la diversidad de platos típicos del Tolima. Además, se espera que contribuya a dinamizar la economía de los comerciantes que operan en la plaza.

El proyecto hace parte de una estrategia más amplia que contempla inversiones y adecuaciones en diferentes plazas de mercado de la ciudad. Estas acciones buscan ofrecer entornos más adecuados para el comercio, así como mejorar la experiencia de quienes frecuentan estos espacios.

Aunque la iniciativa se encuentra en proceso de avance, las autoridades han indicado que el objetivo es que las obras puedan comenzar en el transcurso del año, una vez se consoliden los aspectos técnicos y administrativos necesarios.